de Elena-Alina Constantinescu 02 Feb 2016
Tags:
Alimentatie sanatoasa si echilibrata imbunatateste starea de sanatate a organismului. Mineralele sunt foarte importante pentru construirea tesuturilor si mentinerea echilibrului electrolitic, pentru oxigenerarea celulelor, pentru buna dezvoltare fizica si mentala, pentru transmiterea stimulilor catre nervi si muschi. Sunt furnizate printr-un regim alimentar variat format din fructe, legume si oleaginoase.
Calciul are un rol important pentru intarirea oaselor si dintilor si este esential pentru procesul de crestere, functionarea muschilor, coagularea sangelui.
In ceea ce priveste fosforul, acesta este un factor de nutritie cu actiune dinamica in metabolismul protidic, glucidic si lipidic.
Magneziul este un mineral esential care ajuta la absorbtia calciului si joaca un rol important in consolidarea dintilor si oaselor. Este indispensabil pentru buna functionare a organismului, a muschilor sau a creierului.
Iodul este factorul de nutritie necesar bunei functionari a metabolismului si a glandei tiroide.
Fierul intervine in transportul oxigenului, participa la reactiile de oxidare celulara si la apararea antiinfectioasa, imbunatateste memoria si puterea de concentrare.
Zincul reprezinta un constituent esential al sistemului enzimatic celular este implicat in metabolismul vitaminelor si proteinelor, are rol antioxidant si stimuleaza sistemul imunitar.
Cuprul intra in componenta mai multor enzime si proteine ale corpului, avand rol in oxidarea fierului, oxidarea tisulara, apararea antiinfectioasa si diverse reactii chimice din corp. Sulful are rol in apararea impotriva infectiilor.
Potasiul influenteaza echilibrul apei in organism, transportul substantelor prin membranele celulare si activitatea normala a musculaturii.
Fluorul este important pentru efectul benefic la nivelul smaltului dintilor, conferind rezistenta impotriva cariei dentare.
Cromul are rol in metabolismul glucidelor, lipidelor si acizilor nucleici, intervenind in reglarea secretiei de insulina.
Surse: Agerpres, Ministerul Sanatatii: "Ghidul pentru alimentatie sanatoasa - sfaturi pentru populatie"
Foto: thescienceofeating.com
test
Parinte in era TikTok – Manual de Supravietuire, vezi AICI >>Spune-ne opinia ta despre
"10 minerale indispensabile organismului tau"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?
Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]
Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii
Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
