de Elena-Alina Constantinescu 02 Feb 2016
Tags:
Alimentatie sanatoasa si echilibrata imbunatateste starea de sanatate a organismului. Mineralele sunt foarte importante pentru construirea tesuturilor si mentinerea echilibrului electrolitic, pentru oxigenerarea celulelor, pentru buna dezvoltare fizica si mentala, pentru transmiterea stimulilor catre nervi si muschi. Sunt furnizate printr-un regim alimentar variat format din fructe, legume si oleaginoase.
Calciul are un rol important pentru intarirea oaselor si dintilor si este esential pentru procesul de crestere, functionarea muschilor, coagularea sangelui.
In ceea ce priveste fosforul, acesta este un factor de nutritie cu actiune dinamica in metabolismul protidic, glucidic si lipidic.
Magneziul este un mineral esential care ajuta la absorbtia calciului si joaca un rol important in consolidarea dintilor si oaselor. Este indispensabil pentru buna functionare a organismului, a muschilor sau a creierului.
Iodul este factorul de nutritie necesar bunei functionari a metabolismului si a glandei tiroide.
Fierul intervine in transportul oxigenului, participa la reactiile de oxidare celulara si la apararea antiinfectioasa, imbunatateste memoria si puterea de concentrare.
Zincul reprezinta un constituent esential al sistemului enzimatic celular este implicat in metabolismul vitaminelor si proteinelor, are rol antioxidant si stimuleaza sistemul imunitar.
Cuprul intra in componenta mai multor enzime si proteine ale corpului, avand rol in oxidarea fierului, oxidarea tisulara, apararea antiinfectioasa si diverse reactii chimice din corp. Sulful are rol in apararea impotriva infectiilor.
Potasiul influenteaza echilibrul apei in organism, transportul substantelor prin membranele celulare si activitatea normala a musculaturii.
Fluorul este important pentru efectul benefic la nivelul smaltului dintilor, conferind rezistenta impotriva cariei dentare.
Cromul are rol in metabolismul glucidelor, lipidelor si acizilor nucleici, intervenind in reglarea secretiei de insulina.
Surse: Agerpres, Ministerul Sanatatii: "Ghidul pentru alimentatie sanatoasa - sfaturi pentru populatie"
Foto: thescienceofeating.com
Spune-ne opinia ta despre
"10 minerale indispensabile organismului tau"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Cum sa te pregatesti pentru o dieta de slabire inainte de toamna? Sfaturi utile
Sfarsitul verii poate fi un moment bun pentru a incepe sa iti reorganizezi alimentatia, mai ales daca vacantele, mesele tarzii, inghetata, iesirile la terasa si programul mai putin previzibil au lasat in urma cateva kilograme in plus. [detalii]
Vara poate deveni o adevarata provocare pentru mamele care vor sa pregateasca zilnic mancare gatita pentru copii, mai ales atunci cand temperaturile sunt ridicate, cei mici au un apetit mai redus, iar preparatele grele, foarte grase sau fierbinti nu mai sunt la fel de atractive ca in sezonul rece. [detalii]
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
