Alimentatia bogata in fibre si beneficiile pentru sanatate

de Elena-Alina Constantinescu 02 Mar 2015

Tags: cereale integrale fibre detoxifiere sistem digestiv

Fibrele joaca un rol esential in alimentatie si au o multime de beneficii asupra sanatatii. In plus, alimentele bogate in fibre au un aport caloric foarte mic si nu influenteaza cresterea in greutate, noteaza sfatulmedicului.ro.

Sunt doua categorii de fibre - solubile si insolubile. Acestea se gasesc in fructe, legume, nuci, seminte si cereale integrale. Femeile ar trebui sa consume in jur de 25-30 g fibre pe zi, iar barbatii, 40 g.

Fibrele solubile te ajuta sa slabesti prin incetinirea absorbtiei glucozei in sange, iar cele insolubile combat constipatia si ajuta la eliminarea toxinelor din organism. Eliminarea toxinelor din corp contribuie la reducerea straturilor adipoase si la scaderea in greutate.

Mai mult decat atat, consumul de fibre ofera organismului vitaminele si mineralele de care are nevoie pentru a functiona corespunzator. Ele mentin senzatia de satietate mai mult timp, iar la mesele urmatoare vei manca mai putin. Efectul de satietate este dat de faptul ca acestea se umfla atunci cand ajung in stomac si intestine, iar senzatia de foame dispare.

Este important de stiut ca fibrele pot influenta absorbtia nutrientilor in organism. Spre exemplu, inulina creste absorbtia calciului (deficitul poate contribui la aparitia osteoporozei)

Medicul primar Ciprian Constantin, sef al Departamentului de Diabet si Nutritie din cadrul SUUMC Carol Davila afirma ca "dincolo de cele trei componente de baza (glucide, lipide, proteine), fibrele alimentare sunt un component de baza al dietei".

Consumul de alimente bogate in fibre este esential pentru buna functionare a sistemului digestiv. Astfel vei evita constipatia.

Fibrele reduc riscul aparitiei diabetului. Ele imbunatatesc nivelul glucozei din sange, intrucat incetinesc absorbtia zaharului in organism. Fibrele solubile sunt cele care au cel mai puternic efect profilatic impotriva diabetului zaharat.

Surse: Agerpres, sfatulmedicului.ro
Foto: freeimages.com

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie