Alimente sanatoase pentru inima: 12 mari beneficii ale pudrei de roscove

de Laura Voica 29 Apr 2014

Tags: pudra de roscove acid galic vitamina E fosfor calciu colesterol

Stii ce este roscova? Ai vazut sau ati gustat vreodata roscova? Aceasta este unul dintre cele mai sanatoase alimente pentru inima. Daca locuiti in Europa sau America, gasirea acestui fruct benefic nu va fi deloc usoara, deoarece nu este cultivat in aceste regiuni. Roscova, sau - Ceratonia siliqua -, este cultivata in regiunea mediteraneana. Cea mai mare productie se afla in zona de est si de sud a Spaniei. Habitatul natural este in Sudul Anatoliei, Cipru, Siria, Grecia, Spania, Maroc, Tunisia, Algeria, Israel si Libia.

Este un copac vesnic verde cu frunze mari si lucioase. Acesta creste in zone cu clima calda si poate trai pana la 120 de ani. Roscova contine carbohidrati, taninuri, proteine ​​, minerale si fibre dietetice.  Acesta este inclus in produse lactate, produse de patiserie, snacks-uri si cereale ca fibre alimentare.

Roscova a fost consumata din cele mai vechi timpuri. Numele sau este mentionat in Biblie, Talmud si Noul Testament. Conform legendei, Sf. Ioan se hranea cu fasole roscova amestecata cu miere in timpul trecerii sale prin desert. Prin urmare, este cunoscuta si sub numele de painea Sfantului Ioan.

In acest articol va voi prezenta toate beneficiile pentru sanatate ale roscovei.

•  Imbunatateste digestia.
• Reduce nivelul de colesterol in sange.
• Actioneaza ca un antioxidant.
• Poate fi utilizata pentru tratamentul diareei la copii si adulti.
• Contine o substanta activa care este eficienta impotriva astmului. Roscova este, de asemenea, utilizata pentru problemele de astm cauzate de alergii.
• Este un bun expectorant. In cazul in care sunteti  fumator,  utilizati-o pentru cateva zile si veti vedea rezultatele
• Nu contine cafeina. Aceasta functioneaza bine pentru pacientii care au hipertensiune arteriala.
• Ajuta la prevenirea cancerului pulmonar, daca este folosita in mod regulat.
• Contine vitamina E si este utilizat pentru tratamentul tusei, gripa, anemie si osteoclasis.
• Taninii din roscova contin acid galic. Acidul galic este analgezic, anti- alergice si antibacterian.
• Este, de asemenea, antioxidant, antiviral si antiseptice.
• Acesta este utilizat pentru tratamentul poliomielitei la copii, acidul galic din taninurile roscovei ajuta la prevenirea poliomielitei.
• Este bogat in fosfor si calciu. Din acest motiv, se utilizeaza in combaterea osteoporozei.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie