Studiu: Lipidele contribuie la dezvoltarea tumorilor

de Elena-Alina Constantinescu 15 Sep 2016

Tags: lipide grasimi cancer alimente procesate

Un aport crescut de grasimi animale a fost asociat cu un risc crescut de cancer. Potrivit oamenilor de stiinta de la Universitatea din Louvain (Belgia), este o stransa legatura intre cancer si lipide. Astfel, conform cercetatorior belgieni, pentru a preveni cancerul trebuie sa adoptam o dieta saraca in grasimi.

Grasimile din dieta joaca un rol important in aparitia bolilor cronice. Cu cat mai mult ne indreptam spre alimentele procesate, cu atat mai repede ne imbolnavim.

Dupa studii indelungate, oamenii de stiinta au ajuns la concluzia ca pe langa, zahar, tumorile se hranescu cu lipide. Astfel, in urma analizarii celulelor canceroase timp de 4 ani, au reusit sa reproduca in laborator aciditatea lor, observand reactiile chime care se produc in interiorul acestora. Descoperirea, publicata in revista Cell Metabolism, sugereaza faptul ca lipidele furnizeaza energia necesara cresterii celulare.

Asadar, cu cat creste mai mult o tumoare, cu atat mai mult se acidifica si devine mai dependenta de lipide ca sursa energetica.

Un compus special, care pare sa joace un rol major in acest context este acidul arahidonic, gasit in principal in carnea rosie grasa. S-a demonstrat ca acesta stimuleaza cresterea cancerului si faciliteaza raspandirea acestuia in corp, iar unele dovezi sugereaza ca distruge sistemul imunitar.

In contrast, acizii grasi omega-3, gasiti in pestele gras precum somonul si macroul si in alte cateva alimente, inclusiv seminte de in si nuci, sunt considerati a avea un efect protector impotriva cancerului.
Organismul are nevoie de acesti acizi pe care nu le poate produce singur si ca atare trebuie sa le luam din alimentatie.

Mai mult, exista o relatie inversa intre riscul de cancer si consumul de alimente bogate in vitamina A si carotenoizi. Carotenoizii sunt pigmenti care dau fructelor si legumelor culoarea specifica.

Cei mai puternici carotenoizi sunt betacarotenul, licopenul, luteina si zeaxantina. Efectul protector al acestor nutrienti s-a dovedit a fi deosebit de puternic pentru cancerul pulmonar, gastrointestinal, de pancreas, prostata, piele.

Surse: Agerpres.ro, suntfericita.manager.ro
Foto: pixabay.com

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cum sa te pregatesti pentru o dieta de slabire inainte de toamna? Sfaturi utile

de Alege Sanatos

Sfarsitul verii poate fi un moment bun pentru a incepe sa iti reorganizezi alimentatia, mai ales daca vacantele, mesele tarzii, inghetata, iesirile la terasa si programul mai putin previzibil au lasat in urma cateva kilograme in plus. [detalii]

Nutritie

Idei de mancare gatita pentru copii pe timp de vara. Retete usoare si potrivite pentru zilele calduroase

de Alege Sanatos

Vara poate deveni o adevarata provocare pentru mamele care vor sa pregateasca zilnic mancare gatita pentru copii, mai ales atunci cand temperaturile sunt ridicate, cei mici au un apetit mai redus, iar preparatele grele, foarte grase sau fierbinti nu mai sunt la fel de atractive ca in sezonul rece. [detalii]

Nutritie

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie