Ai folosit acest produs?
Ce nota ii oferi?
1 - cea mai mica nota
10 - cea mai mare nota
Risc scazut*
* Conform voturilor utilizatorilor
Este alternativa delicioasa pentru persoanele cu intoleranta la lactoza. Crema de branza pufoasa, cu gust fin si textura aerata, perfecta pentru orice moment al zilei.
Producatorul mentioneaza ca este o crema de branza proaspata fara lactoza, comercializata sub brandul Almette.
O descrie ca avand aceeasi textura pufoasa si un gust delicios, fiind adresata persoanelor cu intoleranta la lactoza. Este un produs tartinabil pentru gustari reci sau mic dejun.
Nu. Chiar daca este fara lactoza, sursele verificate indica prezenta laptelui sau a proteinelor din lapte.
Produsul contine doar 4 ingrediente sigure din punct de vedere al nutritiei si sanatatii.
Continutul de lactoza este mai mic de 0,01g in 100g produs. Contine si azot pentru aerare.
Pentru o descriere amanuntita, dati click pe oricare dintre ingredientele de mai jos:
Grad de risc ingrediente:
Descriere:
Branza de vaca este un produs lactat obtinut prin coagularea laptelui de vaca, fiind cunoscuta pentru gustul sau bland si valoarea nutritiva ridicata.
Este frecvent consumata atat simpla, cat si in diverse preparate culinare.
Tipuri de branza de vaca:
- branza dulce (de vaci) – moale, usoara, ideala pentru deserturi sau combinata cu fructe
- branza proaspata – usor acida, folosita in placinte, clatite, tarte
- branza sarata / telemea de vaca – maturata, cu gust sarat, utilizata la salate, paste sau pe paine.
Beneficii:
- sursa buna de proteine si calciu.
- sprijina sanatatea oaselor si a dintilor.
- usor de digerat, mai ales in forma proaspata.
- potrivita pentru diete echilibrate.
Valori nutritionale medii pentru 100 g de branza de vaca normala (branza de vaci proaspata, simpla, cu grasime medie – 4-5%):
- calorii - 98–110 kcal
- proteine - 11–13 g
- grasimi - 4–5 g
din care saturate ~3 g
- carbohidrati ~3 g (lactoza)
Siguranta/Rating ingredient:
Unele tipuri contin sare in exces (telemea).
Poate provoca probleme persoanelor cu intoleranta la lactoza.
Citeste mai mult
Functii: potentiator de gust, conservant, agent de textura, agent de intarire
Descriere:
Sarea (clorura de sodiu, NaCl) este un compus mineral esential pentru viata, utilizat atat in alimentatie, cat si in industrie. Are rol in reglarea echilibrului hidric al organismului, functionarea nervilor si contractia musculara.
Tipuri de sare:
- sare de masa – rafinata, contine aditivi antiaglomeranti.
- sare de mare – obtinuta prin evaporarea apei de mare, contine minerale suplimentare.
- sare de Himalaya – roz, bogata in oligoelemente.
- sare kosher – granulatie mai mare, folosita in bucatarie.
Sarea are mai multe utilizari in alimentatie, printre care mentionam urmatoarele:
- potentiator de gust: intensifica si echilibreaza aromele din mancare.
- conservant: previne dezvoltarea bacteriilor in alimente precum muraturile, branzeturile si carnea sarata.
- agent de textura: contribuie la structura painii si a produselor de patiserie, controland activitatea glutenului.
- controleaza fermentatia: regleaza cresterea drojdiei in produse de panificatie.
- agent de intarire: folosit la conservarea legumelor si fructelor pentru a le mentine fermitatea.
Consumul moderat de sare are mai multe beneficii pentru sanatate, deoarece sodiul din compozitia sa este esential pentru functionarea organismului.
Beneficiile consumului moderat de sare:
- regleaza echilibrul hidric
- ajuta la transmiterea impulsurilor nervoase.
- sustine contractia musculara
- ajuta la absorbtia nutrientilor: contribuie la transportul glucozei si aminoacizilor in celule.
Potrivit specialistilor de la Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS), consumul de sare (sodiu) ar trebui sa fie mai mic de 5 grame pe zi pentru adulti, ceea ce corespunde aproximativ unei lingurite rase.
Recomandari de consum general:
- adulti: 5 g/zi
- copii (2-15 ani): mai putin decat adultii, in functie de varsta
- sugari (<2 ani): evitarea adaugarii de sare in alimentatie
Conform Codex Alimentarius, Standardul 150-1985, sarea se regaseste in categoria 12.0 Saruri, condimente, supe, sosuri, salate si produse proteice, grupa 12.1 Sare si inlocuitori de sare, subgrupa 12.1.1. Sare: clorura de sodiu (sare de masa, iodata, iodata fluorizata, dendritica).
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul excesiv de sare poate cauza:
- Hipertensiune arteriala
- Pietre la rinichi
- Boli cardiovasculare
- Osteoporoza
- Probleme la nivelul tiroidei
Descriere:
Laptele contine toti cei 9 aminoacizi esentiali unei alimentatii sanatoase.
Proteinele din lapte se impart in 2 grupe principale:
-
Proteine din zer (care se digera repede) – 18% din totalul proteic; folosite inainte si dupa efort fizic pentru a repara mai repede tesutul muscular si pentru a da energie;
-
Cazeina (se digera mai greu – pana la 7 ore) – se regaseste in cea mai mare cantitate (aproximativ 82%) si contine si fosfor; ajuta la repararea tesutului muscular (folosita cel mai des peste noapte).
Restul proteinelor din lapte se regasesc sub forma de enzime, inclusiv lipaze si fosfataze, cat si proteaze.
Conform Codex Alimentarius, proteina din lapte se regaseste in categoria 12.10 Produse proteice din alte surse decat boabele de soia: proteina din lapte, proteina din cereale si proteina din analogi sau inlocuitori vegetali pentru produsele standard, precum carne, peste sau lapte.
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de proteine din lapte poate cauza:
-
Reactii alergice (intoleranta)
-
Probleme la nivel digestiv
Consumul de proteine din lapte nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.
Citeste mai mult
Functii: NITROGEN
Descriere:
-
gaz incolor, inodor, insipid
Azotul formeaza numerosi compusi chimici, precum aminoacizii, amoniacul, acidul nitric si cianurile.
Exista doua tipuri de azot:gazos si lichid.
-
Azotul gazos este produs prin permiterea azotului lichid sa se incalzeasca si sa se evapore.
-
Azotul lichid este produs industrial in cantitati mari prin distilarea din aerul lichefiat.
Azotul este o parte esentiala in componenta aminoacizilor si a acizilor nucleici, ceea ce il face vital.
In procesul de ambalare al cosmeticelor, azotul este folosit ca patura protectoare deasupra continutului de creme si lichide din vasele de stocare pentru prevenirea oxidarii si dezvoltarii factorilor daunatori ce afecteaza calitatea produsului.
Citeste mai mult
Important! Informatiile despre ingredientele si produsele prezentate pe site-ul www.alegesanatos.ro au caracter informativ, sunt realizate utilizand informatiile oferite de producator privind ingredientele si nu inlocuiesc indicatiile unui medic sau ale unui specialist. Va recomandam sa cereti o opinie avizata inainte de a cumpara un produs, daca nu sunteti sigur ca vi se potriveste.
Va rugam sa cititi cu atentie lista de ingrediente, atentionarile si instructiunile tiparite pe produs inainte de a-l consuma sau folosi. Este posibil ca in unele cazuri lista de ingrediente a unui produs sa se schimbe, iar aceste informatii sa nu ajunga la noi in timp util. Aparitia efectelor adverse mentionate pe site in urma consumului sau folosirii unui produs nu este obligatorie si poate varia de la o persoana la alta, in functie de starea de sanatate, varsta si stilul de viata.
