de Elena-Alina Constantinescu 15 Apr 2016
Tags:
Ciocolata neagra contine flavonoizi, compusi care protejeaza organismul de efectele radicalilor liberi. Cu cat ciocolata este mai bogata in cacao, cu atat contine o cantitate mai mare de flavonoizi.
S-a demonstrat ca flavonoizii ajuta la normalizarea tensiunii arteriale si la scaderea colesterolului.
"In pastaia de cacao exista semintele de cacao si acestea contin un procent mare (20%) de flavonoizi. Flavonoizii se mai gasesc intr-o mare varietate de plante: afine, mere, alune, ceapa, ceai verde, etc. Proprietatile flavonoizilor au devenit un subiect foarte discutat atat in media, cat si in jurnalele de specialitate. S-a dovedit experimental ca, prin consumul de alimente de origine vegetala bogate in flavonoizi, organismul este protejat impotriva stresului oxidativ, adica isi manifesta capacitatea de substanta antioxidanta", explica nutritionistul Lygia Alexandrescu.
Tot datorita flavonoizilor se imbunatateste circulatia sangelui catre creier. Vasele de sange se dilata si permit patrunderea unei cantitati mai mari de oxigen.
Dupa cum reiese din studii, consumul de ciocolata neagra este benefic pentru reducerea riscului de boli cardiovasculare si accident vascular cerebral.
Ciocolata activeaza serotonina din creier, reducand stresul ori starile de agitatie. Stimuleaza secretia de endorfine, substante produse de creier care reduc stresul si imbunatatesc starea de spirit.
Desi este mult mai sanatoasa decat ciocolata cu lapte, nu se recomanda in cantitati mari deoarece predispune la ingrasare.
Foto: pixabay.com
Sursa: Agerpres
Spune-ne opinia ta despre
"Ciocolata neagra si avantajele pentru sanatatea noastra"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Cum sa te pregatesti pentru o dieta de slabire inainte de toamna? Sfaturi utile
Sfarsitul verii poate fi un moment bun pentru a incepe sa iti reorganizezi alimentatia, mai ales daca vacantele, mesele tarzii, inghetata, iesirile la terasa si programul mai putin previzibil au lasat in urma cateva kilograme in plus. [detalii]
Vara poate deveni o adevarata provocare pentru mamele care vor sa pregateasca zilnic mancare gatita pentru copii, mai ales atunci cand temperaturile sunt ridicate, cei mici au un apetit mai redus, iar preparatele grele, foarte grase sau fierbinti nu mai sunt la fel de atractive ca in sezonul rece. [detalii]
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
