AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Cum ne ajuta muraturile sa ne mentinem sanatatea

de Elena-Alina Constantinescu 14 Oct 2016

Tags: muraturi probiotice legume murate


Cum ne ajuta muraturile sa ne mentinem sanatatea

Legumele (varza, castravetii, conopida, gogonelele) conservate in apa cu sare pot fi considerate adevarate antibiotice naturale. Bogate in enzime, faciliteaza digestia, echilibreaza flora intestionala, muraturile avand rol probiotic.

Enzimele si antioxidantii din muraturi au proprietati imunostimulante, ajutand in sezonul rece la combaterea virozelor respiratorii.

"Legumele sunt astfel fermentate si se genereaza bacterii lactice cu rol probiotic si importante pentru imunitatea si sanatatea noastra digestiva. Conservantul in cazul muraturilor este acidul lactic, care favorizeaza producerea de vitamine si creste biodisponibilitatea lor. Atentie trebuie manifestata insa pentru aportul mare de sare pe care il furnizeaza muraturile, consumandu-le cu alimente mai putin sarate", afirma pentru Agerpres nutritionistul Lygia Alexandrescu.

Top 7 lucruri importante despre muraturi:

- contribuie la combaterea oboselii, anemiei (determina o mai buna asimilare a fierului);

- contin antioxidanti, care lupta cu radicalii liberi, implicati in procesul de imbatranire al organismului;

- au un continut redus de calorii, insa sunt bogate in fibre ce ajuta procesul de digestie;

- de asemenea, trebuie tinut cont ca in procesul de fermentare rezulta cantitati mari de tiamina si de biotina, vitamine din grupul B, care previn migrenele;

- pe langa aroma pe care o ofera, semintele de marar si mustar, radacina de hrean, frunzele de telina protejeaza sistemul nervos si cel endocrin;

- principiile active sunt un veritabil protector al sistemului nervos in fata proceselor degenerative.

- prin murare, anumite substante din legume devin mai usor de asimilat (cum ar fi potasiul, siliciul, calciul sau seleniul).

Foto: pixabay.com




Spune-ne opinia ta despre
"Cum ne ajuta muraturile sa ne mentinem sanatatea"

6 + 3 =

Spune-ne opinia ta despre
"Cum ne ajuta muraturile sa ne mentinem sanatatea"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Patru tipuri de smoothie sanatos cu ingrediente raw

Patru tipuri de smoothie sanatos cu ingrediente raw

de AlegeSanatos.ro 21 Oct 2020

Smoothie-ul este o bautura delicioasa, perfecta pentru pranz sau chiar ca gustare intre mese. Acest amestec de ingrediente poate sa ia orice forma, in functie de preferintele tale. [detalii]

Desert sanatos cu migdale. Reteta rapida

Desert sanatos cu migdale. Reteta rapida

de AlegeSanatos.ro 20 Oct 2020

Indiferent de varsta, cu totii simtim, din cand in cand, nevoia sa consumam ceva dulce. Si pentru ca produsele din comert nu sunt neaparat sanatoase, cel mai bine ar fi sa consumam preparate facute de noi insine. [detalii]

Alimente sanatoase pe care trebuie neaparat sa le incluzi in dieta

Alimente sanatoase pe care trebuie neaparat sa le incluzi in dieta

de AlegeSanatos.ro 15 Oct 2020

Dieta zilnica este foarte importanta, pentru ca reuseste sa fie sursa de energie si de sanatate a organismului. Asa ca trebuie sa acordati mai multa atentie alimentelor care va lipsesc sau nu din alimentatie. [detalii]

Trei retete raw-vegane delicioase pentru pranz

Trei retete raw-vegane delicioase pentru pranz

de AlegeSanatos.ro 13 Oct 2020

Fie ca te numeri printre persoanele raw-vegane, fie ca nu, cu siguranta si tu simti nevoia, cateodata, sa mananci mai usor si mai sanatos. Asa ca iti prezentam cateva retete simple si rapide, pentru tine si familia ta de consumat la pranz. [detalii]

Dressinguri ideale pentru salate

Dressinguri ideale pentru salate

de AlegeSanatos.ro 12 Oct 2020

Esti iubitor de salate? Ti-ai propus ca in aceasta toamna sa consumi preparate mai sanatoase, iar salatele se afla in capul listei? Pentru ca acestea sa fie si mai gustoase, iti oferim cateva retete usoare de dressinguri. [detalii]

Abonare Newsletter
Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016