de Elena-Alina Constantinescu 18 Nov 2015
Tags:
Prunele uscate contin vitamina A, C si grupul B, fibre, potasiu, cupru, calciu, magneziu, seleniu, fier. Proprietatile lor antioxidante au fost indelung studiate de specialisti.
Fructele uscate sunt surse excelente de fibre solubile, au un indice glicemic scazut si previn afectiunile cardiovasculare si inflamatiile interne. Fibrele ajuta la normalizarea nivelului de zahar din sange, jucand un rol important in prevenirea si tratarea diabetului de tip 2.
Sunt sarace in calorii si spre deosebire de fructele proaspete, se pot pastra un timp indelungat, putand fi achizitionate pe toata perioada anului. Prin continutul de fibre inhiba pofta de mancare.
Pe langa faptul ca ajuta tranzitul intestinal, mai sunt cunoscute si pentru abilitatea lor de a preveni constipatia.
Un alt avantaj al consumului de prune il reprezinta faptul ca sporesc, prin vitamina C, capacitatea de absorbtie a fierului. Datorita continutului natural de zaharuri, prunele au proprietati energizante. Ele pot alunga oboseala sau senzatia de stres.
De asemenea, prin continutul de potasiu mentin presiunea sangelui la limite normale si previn accidentele vasculare cerebrale.
Prunele uscate mai contin resveratrol, un antioxidant de 5 ori mai puternic decat betacarotenul, de 50 de ori mai puternic decat vitamina E si de 20 de ori mai puternic ca vitamina C. Este de mare folos pentru ca elimina celulele deteriorate care afecteaza memoria.
Medicii recomanda persoanelor care au probleme cu glicemia sa le consume cu moderatie.
Sursa: Agerpres
Foto: www.stapleton-spence.com
Spune-ne opinia ta despre
"De ce e bine sa mancam prune uscate"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?
Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]
Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii
Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
