Efectele zaharului in alimentatia copiilor

de Elena-Alina Constantinescu 06 Oct 2017

Tags: alimentatie copii diabet zahar obezitate copii

La copii, consumul frecvent de alimente bogate in zahar influenteaza procesele de crestere si duce la aparitia rahitismului si a fragilitatii osoase, declanseaza pubertatea prematura si genereaza probleme de comportament.

Efectele zaharului in alimentatia copiilor:

Dereglarea metabolismului calciului. Potrivit expertilor Asociatiei Pro Consumatori (APC), zaharul adaugat in timpul prepararii produselor destinate copiilor (monozaharidele si dizaharidele) reprezinta cauza numarul unu in aparitia cariilor.

Obezitatea este cea mai raspandita afectiune provocata de consumul excesiv de zahar. Desi zaharul nu este bogat in calorii, consumat in exces, poate afecta sistemul hormonal, ducand la cresterea apetitului, marirea tesutului adipos si aparitia celulitei. In Europa, 1 din 3 tineri cu varsta peste 11 ani este supraponderal sau obez.

Diabetul. Consumul de zahar si de produse zaharoase este cel mai mare inamic al pancreasului care cu timpul, epuizat de efortul de a metaboliza cantitati mari de zaharoza, incepe sa nu mai functioneze la parametri normali. Asa apare diabetul. Acesta genereaza complicatii grave in organism.

“Zahar ascuns”. Un lucru deosebit de grav este adaosul de “zahar ascuns” care poate fi gasit in diverse sortimente de mancare si cel mai grav, si in mancarurile destinate copiilor. Foarte important este sa cititi etichetele produselor, pentru a studia continutul lor de zahar. Desi pe etichetele unor produse, sucuri sau cereale, scrie natural, acest lucru nu este adevarat de cele mai multe ori. Ingrediente precum fructoza din sirop de porumb, folosite ca indulcitori, fac din produsele “naturale” adevarate bombe in alimentatia copiilor. Alte ingrediente in care este “ascuns” zaharul sunt: fructoza, siropul de malt, extractul de malt, siropul de porumb, melasa, zaharul brun, zaharoza, maltul de orez, agava. Toate acestea reprezinta indulcitori artificiali adaugati in produsele destinate copiilor ce dauneaza sanatatii lor.

Afectiunile cauzate de consumul excesiv de zahar sunt urmatoarele: osteoporoza si probleme legate de asimilarea calciului, scaderea imunitatii, cancer, in special cel de colon, gastrita, colita de fermentatie, tulburarile de ciclu menstrual la femei, alergiile, scleroza, reumatismul, anemia, cardiopatiile, astenia, sinuzita, rinita.

(...) Aportul ridicat de zahar in alimentatia din primii ani de viata a unui copil genereaza probleme mari de sanatate, cum ar fi obezitatea, care aduce la randul sau si alte probleme, precum scolioza, modificarea osaturii, fragilitatea oaselor, hipertensiune arteriala, boli cardiovasculare si diabet zaharat de tip 2. In concluzie, consumul excesiv de zahar dauneaza grav sanatatii. Este mesajul pe care il auzim de cativa ani, insa foarte putini dintre noi il inteleg, deoarece nu avem cunostinte elementare de nutritie.” spune conf. univ. dr. Costel Stanciu, presedinte APC.

Sursa: APC Romania

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie

Ce aleg la micul dejun oamenii care traiesc mult si raman sanatosi?

de Alege Sanatos

Oamenii care ajung la varste inaintate si se mentin in forma au, de multe ori, obiceiuri alimentare echilibrate, chiar daca nu le urmeaza dupa reguli stricte. In mod instinctiv, multi dintre ei aleg alimente simple, hranitoare si potrivite pentru organism. Iar efectele se vad in timp, asa cum vom descoperi, in cele ce urmeaza. [detalii]

Nutritie

Laptele bio: ce inseamna cu adevarat un lapte ecologic si cum il alegi corect din magazin?

de Alege Sanatos

Pentru cei care aleg constient ce pun pe masa, laptele nu este doar un produs de baza, ci punctul de plecare pentru tot ce inseamna lactate curate. De aceea, conteaza nu doar originea lui, ci si felul in care este obtinut si procesat. Un lapte pastrat cat mai aproape de forma sa naturala isi arata calitatea fara artificii. [detalii]

Nutritie

Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte

de Alege Sanatos

Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]

Nutritie