Originar - Cascaval de Saveni
Ai folosit acest produs?
Ce nota ii oferi?
1 - cea mai mica nota
10 - cea mai mare nota
Risc scazut*
* Conform voturilor utilizatorilor
Companie: Vlasie Company SRL
Descriere Originar - Cascaval de Saveni
Vrei sa incerci un cascaval traditional romanesc, dupa o reteta consacrata? Atunci este momentul sa testezi cascaval de Saveni, un aperitiv minunat, care merge de minune si alaturi de diverse preparate delicioase.
Cascavalul de Saveni este produs din lapte crud de vaca, dupa o reteta traditionala, invelit in ceara.
Datorita proprietatilor deosebite ale laptelui crud, precum si a maturarii continue in ceara, acest cascaval are un gust unic, placut, regasit doar in retetele produselor de odinioara.
Producatorul mentioneaza ca este vorba despre un cascaval romanesc maturat, obtinut din lapte de vaca dupa o reteta traditionala si ambalat in ceara.
Produsul este comercializat sub brandul Originar si face parte din categoria de branzeturi speciale. Se adreseaza consumatorilor care cauta un cascaval cu profil traditional, potrivit atat pentru consum ca atare, cat si pentru diverse preparate culinare.
Alte informatii:
Cantitate: 450 g
Produsul contine 3 ingrediente sigure din punct de vedere al nutritiei si sanatatii.
Valori nutritionale per 100g
Valoare energetica
1208 kj/ 291 kcal
din care Grasimi saturate
13 g
100 g din acest produs furnizeaza 291 kcal , adica 14.55% din necesarul zilnic estimat al unui adult (2000 kcal).
Ingrediente Originar - Cascaval de Saveni
LAPTE DE VACA,
Cheag,
SARE
Data analizei: 2026-06-09
Pentru o descriere amanuntita, dati click pe oricare dintre ingredientele de mai jos:
Grad de risc ingrediente:
Descriere:
Laptele de vaca este unul dintre cele mai consumate tipuri de lapte din lume si are o compozitie nutritiva bogata.
Contine proteine de inalta calitate, cum ar fi cazeina si zerul.
De asemenea contine:
- grasimi: variaza in functie de tip (integral, semi-degresat, degresat)
- carbohidrati: in principal lactoza, un zahar natural
- calciu: esential pentru oase si dinti
- vitamine: in special A, D, B2 (riboflavina), B12
- minerale: fosfor, potasiu, magneziu.
Beneficii pentru sanatate:
- contribuie la dezvoltarea oaselor si a dintilor (datorita calciului si vitaminei D)
- sprijina dezvoltarea musculara
- poate ajuta la mentinerea tensiunii arteriale normale (datorita potasiului).
Valorile nutritional e medii pentru 100 ml de lapte de vaca integral (cu ~3,5% grasime):
- Calorii ~ 64 kcal
- Proteine ~ 3,2 g
- Grasimi ~ 3,5 g
din care saturate ~ 2,3 g
- Carbohidrati ~ 4,8 g
din care zaharuri ~ 4,8 g (lactoza)
Siguranta/Rating ingredient:
Atentie la:
- intoleranta la lactoza - unii oameni nu pot digera lactoza, ceea ce duce la balonare, dureri abdominale si diaree
- alergia la proteina din lapte - mai frecventa la copii mici.
Citeste mai mult
Descriere:
Cheagul este o enzima naturala ce poate inchega laptele – poate fi de mai multe tipuri:
-
Cheag de origine animala – obtinut din stomac uscat de vitel si miel, de porc sau de pui
-
Cheag microbian – obtinut prin biosinteza din tulpini de microorganisme care se dezvolta pe tarate de grau
-
Cheag de origine vegetala (smochin, ananas, papaya, pepene verde).
Conform Codex Alimentarius, Standardul 290-1995, cheagul se regaseste in grupa 01.5 Lapte praf, pudra crema (simpla) si analogi, grupa 01.5.1 Lapte praf si pudra crema (simpla): produse obtinute prin inlaturarea partiala a apei din lapte sau crema, produse in forma de pudra. Sunt incluse si cazeina si cazeinatii.
Aditivi pe care ii poate contine:
-
Esteri de ascorbil - 500 mg/kg
-
Hidroxianisol butilat - 100 mg/kg
-
Butilhidroxitoluen - 200 mg/kg
-
Esteri ai acidului diacetiltartric si acizi grasi din glicerina - 10000 mg/kg
-
Polidimetilsiloxan - 10 mg/kg
-
Galat de propil - 200 mg/kg
-
Sucrogliceride - 10000 mg/kg
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de cheag poate cauza:
Consumul de cheag nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.
Citeste mai mult
Functii: potentiator de gust, conservant, agent de textura, agent de intarire
Descriere:
Sarea (clorura de sodiu, NaCl) este un compus mineral esential pentru viata, utilizat atat in alimentatie, cat si in industrie. Are rol in reglarea echilibrului hidric al organismului, functionarea nervilor si contractia musculara.
Tipuri de sare:
- sare de masa – rafinata, contine aditivi antiaglomeranti.
- sare de mare – obtinuta prin evaporarea apei de mare, contine minerale suplimentare.
- sare de Himalaya – roz, bogata in oligoelemente.
- sare kosher – granulatie mai mare, folosita in bucatarie.
Sarea are mai multe utilizari in alimentatie, printre care mentionam urmatoarele:
- potentiator de gust: intensifica si echilibreaza aromele din mancare.
- conservant: previne dezvoltarea bacteriilor in alimente precum muraturile, branzeturile si carnea sarata.
- agent de textura: contribuie la structura painii si a produselor de patiserie, controland activitatea glutenului.
- controleaza fermentatia: regleaza cresterea drojdiei in produse de panificatie.
- agent de intarire: folosit la conservarea legumelor si fructelor pentru a le mentine fermitatea.
Consumul moderat de sare are mai multe beneficii pentru sanatate, deoarece sodiul din compozitia sa este esential pentru functionarea organismului.
Beneficiile consumului moderat de sare:
- regleaza echilibrul hidric
- ajuta la transmiterea impulsurilor nervoase.
- sustine contractia musculara
- ajuta la absorbtia nutrientilor: contribuie la transportul glucozei si aminoacizilor in celule.
Potrivit specialistilor de la Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS), consumul de sare (sodiu) ar trebui sa fie mai mic de 5 grame pe zi pentru adulti, ceea ce corespunde aproximativ unei lingurite rase.
Recomandari de consum general:
- adulti: 5 g/zi
- copii (2-15 ani): mai putin decat adultii, in functie de varsta
- sugari (<2 ani): evitarea adaugarii de sare in alimentatie
Conform Codex Alimentarius, Standardul 150-1985, sarea se regaseste in categoria 12.0 Saruri, condimente, supe, sosuri, salate si produse proteice, grupa 12.1 Sare si inlocuitori de sare, subgrupa 12.1.1. Sare: clorura de sodiu (sare de masa, iodata, iodata fluorizata, dendritica).
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul excesiv de sare poate cauza:
- Hipertensiune arteriala
- Pietre la rinichi
- Boli cardiovasculare
- Osteoporoza
- Probleme la nivelul tiroidei
Important! Informatiile despre ingredientele si produsele prezentate pe site-ul www.alegesanatos.ro au caracter informativ, sunt realizate utilizand informatiile oferite de producator privind ingredientele si nu inlocuiesc indicatiile unui medic sau ale unui specialist. Va recomandam sa cereti o opinie avizata inainte de a cumpara un produs, daca nu sunteti sigur ca vi se potriveste.
Va rugam sa cititi cu atentie lista de ingrediente, atentionarile si instructiunile tiparite pe produs inainte de a-l consuma sau folosi. Este posibil ca in unele cazuri lista de ingrediente a unui produs sa se schimbe, iar aceste informatii sa nu ajunga la noi in timp util. Aparitia efectelor adverse mentionate pe site in urma consumului sau folosirii unui produs nu este obligatorie si poate varia de la o persoana la alta, in functie de starea de sanatate, varsta si stilul de viata.
