Top 5 cele mai bune surse de proteine vegetale

de Elena-Alina Constantinescu 28 Sep 2016

Tags: proteine pierdere in greutate proteine vegetale avocado

De ce avem nevoie de proteine? Pe langa carbohidrati si lipide, proteinele sunt necesare pentru functionarea optima a organismului. Proteinele sunt o parte esentiala din structura fiecarei celule din organism si contribuie la numeroase functii, de la producerea hormonilor si a enzimelor pana la descompunerea toxinelor.

Pierderea in greutate, starea permenenta de oboseala, lipsa tonusului sunt cateva semne ca alimentatia ta este saraca in proteine. Ce alimente poti sa consumi:

Avocado

De la antioxidanti la grasimi monosaturate, avocado-ul are foarte multi nutrienti buni pentru tine, inclusiv proteine. Untul naturii, dupa cum i se mai zice, contine patru grame de proteine pe portie. Adauga-l in salate, in sandvisuri si chiar in smoothie-uri.

Seminte de canepa

Sunt un superaliment bogate in proteine si aminoacizi. 30 de grame de astfel de seminte contin sase grame de proteine, aproape la fel de mult ca un ou. Pot fi adaugate in orice: presara-le peste cereale, in salate sau orez.

Soia

Boabele de soia, prin continutul de proteine, carbohidrati si grasimi sanatoase iti ofera energie intreaga zi. 100 g de soia contin 10 g de proteine. De asemenea, sunt o sursa buna de fibre insolubile, usureaza digestia si mentin sanatatea oaselor.

Migdale

Migdalele constituie gustarea ideala intre mese, sunt o sursa excelenta de fibre, vitamine, minerale si grasimi sanatoase si le poti lua cu tine la birou.

Fasole si linte

Fasolea si lintea completeaza lista alimentelor care aduc un aport mare de proteine. Reprezinta o sursa important de fibre, antioxidanti, vitamine (B1, B2, B3, B5, B6 si B9) si minerale (fosfor, fier, zinc si magneziu).

Alte surse de proteine vegetale sunt ciupercile, cerealele integrale, quinoa, varza, broccoli.

Foto: pixabay.com

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie