Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Vitamina C lipozomala: Cand si de ce sa o alegi in locul suplimentelor clasice?

Vitamina C este, fara indoiala, cea mai cunoscuta vitamina din lume, fiind pilonul central al sistemului nostru imunitar. In ultimii ani, tehnologia lipozomala a revolutionat modul in care privim absorbtia nutrientilor, promitand o eficienta mult superioara variantelor traditionale de acid ascorbic. [detalii]

Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte

Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]

Cum pastrezi prospetimea si nutrientii alimentelor prin refrigerare si congelare

Chiar si cele mai proaspete fructe, legume sau lactate isi pierd rapid din calitate daca nu sunt depozitate la temperatura corecta. Pentru o alimentatie sanatoasa trebuie sa avem in vedere si modul in care pastram alimentele dupa ce le-am cumparat sau recoltat. [detalii]

5 tipuri populare de lapte si beneficiile lor: vaca, oaie, capra, bivolita si magarita

Cand vine vorba de alimentatie echilibrata, laptele este in topul meniului pentru multi dintre noi. Fie ca il consumi pentru gust, nutrienti sau doar din obisnuinta, alegerea tipului de lapte poate dezvalui multe despre nevoile organismului tau sau despre stilul de viata. [detalii]

Prepara branza acasa: mai sanatos, mai ieftin, mai gustos

Adoptarea unui stil de viata sanatos implica alegeri alimentare informate, bazate pe calitatea si provenienta produselor consumate zilnic. Branza si lactatele sunt surse esentiale de nutrienti, dar este important sa optam pentru variante sigure, fara aditivi sau conservanti artificiali. [detalii]

TOP 3 categorii de alimente nepotrivite pentru sistemul digestiv

Un rol foarte important in organism este jucat de sistemul digestiv. Cu cat alimentele pe care le ingeram sunt mai sanatoase, cu atat vor fi mai usor de digerat, iar nutrientii mai rapid asimilati. [detalii]

Preparate delicioase cu oua pentru cina

Oul este aliment complet, fiindca are in compozitia sa nutrienti, vitamine, minerale, proteine si colesterol bun, astfel incat este recomandat sa il consumi mai des, chiar si seara, la cina. [detalii]

De ce sa introduci boabele de hrisca in alimentatie

Hrisca este o planta care produce seminte bune de consum. Acestea sunt bogate in proteine, fibre, minerale, dar si alti nutrienti esentiali pentru sanatate si de aceea este bine sa o introduci mai des in alimentatie. [detalii]

Cum recunosti lipsa de calciu si magneziu? 10 semne pe care nu le poti ignora

Cu totii ne dorim o viata echilibrata, iar nutrientii precum calciul si magneziul au un rol deosebit de important in mentinerea sanatatii generale. Formula e destul de intuitiva: daca ai un corp sanatos, nimic nu te poate opri sa te bucuri la maximum de ceea ce-ti rezerva viata. Totusi, multi oameni nu primesc suficiente vitamine din alimentatie. [detalii]