Lizi's Granola bogata in proteine este o optiune nutritiva de mic dejun sau gustare echilibrata, creata pentru persoanele active care isi doresc un aport crescut de proteine din surse naturale. Realizata dintr-un amestec de ovaz integral, seminte si ingrediente atent selectate, aceasta granola ofera energie sustinuta si senzatie de satietate pe termen lung.
Cu un profil nutritional echilibrat, Lizi’s Granola proteica se potriveste perfect in diete fitness, high-protein sau alimentatie sanatoasa zilnica. Poate fi consumata cu lapte, iaurt sau alternative vegetale, fiind ideala atat la micul dejun, cat si ca gustare intre mese.
Acest produs contine 20 ingrediente dintre care 1 ingredient prezinta risc mediu de dauna.
- potrivit specialistilor de la Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS), consumul de sare (sodiu) ar trebui sa fie mai mic de 5 grame pe zi pentru adulti, ceea ce corespunde aproximativ unei lingurite rase. Continutul de sodiu al sarii este important pentru organism, deoarece corpul uman are nevoie de o anumita cantitate de sare pentru a functiona corect. Pe de alta parte, consumul excesiv de sare mareste cantitatea de calciu eliminata prin urina, ceea ce poate conduce in timp la aparitia osteoporozei sau la scaderea rezistentei oaselor.
Este un amestec de cereale, in special ovaz integral si seminte, conceput pentru a oferi un continut mai ridicat de proteine fata de granola obisnuita, potrivit pentru un mic dejun echilibrat sau gustare.
Cantitatea exacta poate varia in functie de sortiment, dar varianta bogata in proteine este formulata pentru a sustine un aport proteic crescut comparativ cu granola standard si contine 27 de grame de proteine per 100 de grame de produs.
Da, poate fi inclusa in diete de control al greutatii, dar trebuie consumata in portii moderate, deoarece granola are si densitate calorica mai mare.
Da, este una dintre cele mai comune utilizari. Se combina foarte bine cu lapte, iaurt sau alternative vegetale.
In general, da, deoarece nu contine ingrediente de origine animala, dar este recomandat sa verifici eticheta fiecarui produs in parte.
Da, in cantitati moderate, ca parte a unei diete echilibrate, insa este bine sa fie adaptata varstei si nevoilor nutritionale.
Pentru o descriere amanuntita, dati click pe oricare dintre ingredientele de mai jos:
Grad de risc ingrediente:
Descriere:
Fulgii de ovaz contin (per portie/cana):
-
166 calorii
-
28 g de carbohidrati
-
<1 g de zaharuri
-
4 g de fibre
-
6 g de proteine
-
3,6 g de grasimi
Conform Codex Alimentarius, fulgii de ovaz se regasesc in grupa 06.3 Cereale pentru micul dejun, inclusiv fulgi de ovaz: toate produsele gata preparate, instant, si cerealele normale pentru un mic dejun cald.
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de fulgi de ovaz poate cauza:
-
Reactii alergice
-
Cresterea in greutate
Consumul de fulgi de ovaz nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.
Citeste mai mult
Descriere:
Izolatul proteic din soia contine peste 90% proteina pura, avand o concentratie minima de carbohidrati, grasimi si fibre. Acesta contine 120 de calorii/ 26 g de proteine (o portie).
Conform Codex Alimentarius, Standardul 175-1989, izolatul proteic din soia se regaseste in categoria 06.8 Produse din soia, grupa 06.8.8 Alte produse proteice din soia: alte produse din soia compuse in principal din proteina din soia extrudata, concentrata si izolata.
Poate contine urmatorii aditivi:
-
Caramel amoniacal - 20000 mg/kg
-
Caramel sulfit de amoniu - 20000 mg/kg
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de izolat proteic din soia poate cauza:
-
Reactii alergice
-
Probleme la nivel endocrin
-
Guta
-
Probleme la nivel digestiv
-
Dezvoltarea celulelor canceroase existente (in cazul unor cantitati mari, pe perioade extinse)
Consumul izolat proteic din soia nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.
Citeste mai mult
Functii: agent de control al vascozitatii
Descriere:
Este folosit in produse cosmetice pentru a controla vascozitatea formulelor finite.
Siguranta/Rating ingredient:
Pana in prezent, comisiile de specialitate nu au semnalat efecte adverse negative asociate cu acest ingredient.
Citeste mai mult
Descriere:
Tip de faina obtinut prin macinarea orezului. Este diferit de amidonul de orez, care este produs prin inmuierea orezului in lesie.
Faina de orez pot fi facuta fie din orezul alb sau din orezul brun.
Japonezii o numesc Komeko sau Mochiko, faina de orez este un alt element de baza al bucatariilor Asiatice.
Orezul contine o serie importanta de minerale :
-
Calciu
-
Fosfor
-
Fier
-
Potasiu
-
Sodium
-
Sulf
-
Magneziu
-
Mangan
-
Iod
-
Zinc
-
Fluor
Sarac in proteine si grasimi, el este bogat in amidon si reprezinta o sursa de vitamine:
Siguranta/Rating ingredient:
Practic nu contine gluten, este ideal pentru cei ce sufera de boli abdominale (intoleranta la gluten).
Citeste mai mult
Descriere:
Ovazul este o cereala integrala.
Faina de ovaz este obtinuta prin macinarea ovazului decorticate. De asemenea, se poate obtine si prin rasnirea fulgilor de ovaz.
-
Este mai bogata caloric deoarece este facut din bobul intreg spre deosebire de taratele din ovaz care provin din invelisul extern al semintei de ovaz.
-
Este bogata in fibre solubile – in special beta glucan, recunoscut pentru faptul ca scade nivelul colesterolului, ceea ce ajuta la sanatatea inimii.
-
Este indicata in dieta fara grasimi.
-
Este de 2 ori mai satioaasa decat muesli sau decat faina alba.
Consumul zilnic de faina de ovaz poate duce la:
-
Scaderea in greutate (contine un numar mare de glucide care in contact cu lichidele isi dubleaza volumul in stomac)
Faina de ovaz se poate adaga in aluatul prajiturilor, in paine, in alte produse de panificatie, in biscuiti sau supe creme.
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de faina de ovaz nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.
Citeste mai mult
Descriere:
Faina de orz contine:
- vitamine (vitamina A, complexul de vitamine B si vitamina C)
- fibre
- proteine
- substante minerale (mangan, seleniu, zinc, fosfor, potasiu, calciu, fier, cupru si magneziu)
Grauntele de orz contine:
- celuloza de 8-15 % (nedecorticat)
- amidon 60-70 %
- proteine 11%
- balast 10 %
- lipide
- vitamine (mai ales B)
- substante minerale
- gluten.
Potrivit ultimelor cercetari, faina integrala de orz contine cea mai mare cantitate de antioxidanti dintre toate tipurile de faina.
In general, cerealele integrale sunt bogate in nutrienti cu proprietati antioxidante, precum vitamina E si seleniu. Un consum zilnic de cereale integrale, alaturi de o alimentatie echilibrata, ajuta la protejarea organismului impotriva radicalilor liberi.
Siguranta/Rating ingredient:
Persoanele cu intoleranta la gluten nu ar trebui sa consume acest ingredient deoarece contine gluten.
Citeste mai mult
Functii: indulcitor natural
Descriere:
Siropul de orez brun este un indulcitor natural obtinut prin fierberea orezului brun, care este apoi fermentat pentru a transforma amidonul in zaharuri simple.
Este folosit ca alternativa la zaharul rafinat si miere, avand un gust mai delicat si un continut mai ridicat de minerale, precum calciu, fier si magneziu.
Informatii nutritionale aproximative pentru 100 g de sirop de orez brun:
- Calorii: 280-310 kcal
- Carbohidrati: 75-80 g
- Zaharuri: 70-75 g
- Grasimi saturate: 0 g
- Fibre: 0-1 g
Siguranta/Rating ingredient:
Fiind un indulcitor natural, siropul de orez brun are un indice glicemic mai scazut comparativ cu zaharul alb, dar trebuie consumat cu moderatie, deoarece are un continut ridicat de zaharuri.
Citeste mai mult
Descriere:
U.S. Food and Drug Administration (FDA) defineste extractul de malt drept o infuzie concentrata de malt (pe baza de apa), cu sau fara conservanti. Acesta poate fi lichid sau uscat (sub forma de pudra) si este foarte des folosit pe post de indulcitor.
Extractul din malt de orz contine:
-
Vitaminele B2, B3, B6 si B12
-
Fier
-
Zinc
-
Calciu
-
Magneziu
-
Fosfor
Conform Codex Alimentarius, Standardul 289-1995, maltul se regaseste in grupa 14.2 Bauturi alcoolice, inclusiv omologii fara alcool sau cu continut scazut de alcool, subgrupa 14.2.1 Bere si bauturi din malt.
Aditivi pe care ii poate contine:
-
Caramel amoniacal - 50000 mg/kg
-
Caramel sulfit de amoniu - 50000 mg/kg
-
Carmin - 100 mg/kg
-
Beta-, Caroteni, Legume - 600 mg/kg
-
Etilen-diamina tetraacetat de calciu disodiu - 25 mg/kg
-
Polidimetilsiloxan - 10 mg/kg
-
Polivinilpirolidona - 10 mg/kg
-
Sulfiti - 50 mg/kg
Siguranta/Rating ingredient:
Food and Drug Administration (FDA) a evaluat acest ingredient si il considera sigur, fara riscuri (GRAS).
Citeste mai mult
Functii: potentiator de gust, conservant, agent de textura, agent de intarire
Descriere:
Sarea (clorura de sodiu, NaCl) este un compus mineral esential pentru viata, utilizat atat in alimentatie, cat si in industrie. Are rol in reglarea echilibrului hidric al organismului, functionarea nervilor si contractia musculara.
Tipuri de sare:
- sare de masa – rafinata, contine aditivi antiaglomeranti.
- sare de mare – obtinuta prin evaporarea apei de mare, contine minerale suplimentare.
- sare de Himalaya – roz, bogata in oligoelemente.
- sare kosher – granulatie mai mare, folosita in bucatarie.
Sarea are mai multe utilizari in alimentatie, printre care mentionam urmatoarele:
- potentiator de gust: intensifica si echilibreaza aromele din mancare.
- conservant: previne dezvoltarea bacteriilor in alimente precum muraturile, branzeturile si carnea sarata.
- agent de textura: contribuie la structura painii si a produselor de patiserie, controland activitatea glutenului.
- controleaza fermentatia: regleaza cresterea drojdiei in produse de panificatie.
- agent de intarire: folosit la conservarea legumelor si fructelor pentru a le mentine fermitatea.
Consumul moderat de sare are mai multe beneficii pentru sanatate, deoarece sodiul din compozitia sa este esential pentru functionarea organismului.
Beneficiile consumului moderat de sare:
- regleaza echilibrul hidric
- ajuta la transmiterea impulsurilor nervoase.
- sustine contractia musculara
- ajuta la absorbtia nutrientilor: contribuie la transportul glucozei si aminoacizilor in celule.
Potrivit specialistilor de la Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS), consumul de sare (sodiu) ar trebui sa fie mai mic de 5 grame pe zi pentru adulti, ceea ce corespunde aproximativ unei lingurite rase.
Recomandari de consum general:
- adulti: 5 g/zi
- copii (2-15 ani): mai putin decat adultii, in functie de varsta
- sugari (<2 ani): evitarea adaugarii de sare in alimentatie
Conform Codex Alimentarius, Standardul 150-1985, sarea se regaseste in categoria 12.0 Saruri, condimente, supe, sosuri, salate si produse proteice, grupa 12.1 Sare si inlocuitori de sare, subgrupa 12.1.1. Sare: clorura de sodiu (sare de masa, iodata, iodata fluorizata, dendritica).
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul excesiv de sare poate cauza:
- Hipertensiune arteriala
- Pietre la rinichi
- Boli cardiovasculare
- Osteoporoza
- Probleme la nivelul tiroidei
Descriere:
Semintele de dovleac contin minerale (fosfor, magneziu, mangan, fier si cupru, zinc) si sunt o sursa buna de vitamine (K, E, vitamine din grupul B (tiamina, riboflavina, niacina, acid pantotenic, vitamina B6 (piridoxina) si acid folic).
L-triptofanul din componenta lor duce la un somn linistit si la diminuarea stresului.
De asemenea, in semintele de dovleac regasim fitosteroli, compusi ce pot duce la scaderea nivelului de colesterolul LDL (colesterol rau).
Reprezinta un tratament natural pentru tenie si alti paraziti, reduc inflamatia in cazul artritelor.
Studiile sugereaza faptul ca semintele de dovleac ofera o serie de beneficii pentru sanatate, cum ar fi blocarea sau extinderea prostatei, reducerea riscului de calculi vezicali, si ajuta la prevenirea depresiei. In plus, ele contin niveluri ridicate de fitosteroli, care pot reduce nivelul colesterolul si chiar ajuta la prevenirea unor tipuri de cancer.
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de seminte de dovleac nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.
Citeste mai mult
Sinonime: NUCA, MIEZ DE NUCA, MIEZ DE NUCI
Descriere:
Nucile sunt bogate in nutrienti, contin grasimi omega-3, antioxidanti si alti compusi care sustin sanatatea creierului si a inimii.
Acestea sunt compuse din 65% grasimi si aproximativ 15% din proteine. Faptul ca sunt compuse din grasimi in mod majoritar le transforma intr-un aliment bogat in calorii, care furnizeaza corpului energie. De asemenea, au un continut scazut de carbohidrati, mai ales fibre.
Nucile sunt o sursa buna de vitamine si minerale, inslusiv cupru, acid folic, fosfor, vitamina B6, mangan si vitamina E.
In mod obisnuit, nucile sunt consumate ca gustare, dar pot fi adaugate si in salate, paste, cereale pentru micul dejun, granola, supe si produse de patiserie.
Valori nutritionale pentru 100 de grame de nuci:
- 654 de kilocalorii;
- 13,7 g de carbohidrati;
- 65,2 g de grasimi;
- 15,2 g de proteine;
- 6,7 g de fibre;
Siguranta/Rating ingredient:
Cu toate ca sunt bogate in grasimi si calorii, studiile au aratat ca nucile nu cresc riscul de obezitate atunci cand inlocuiesc alte alimente din dieta.
Totusi, se recomanda consumul moderat.
Citeste mai mult
Descriere:
Valori nutritionale (28.34 g):
-
102 calorii
-
5 g de carbohidrati
-
3 g de fibre
-
6 g de proteine
-
15 g de grasimi
-
3 g de acizi grasi omega-6
-
Vitamina E – 10,0 IU
-
207 mg de potasiu
-
75 mg de calciu
-
84 mg de magneziu
-
147 mg de fosfor
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de migdale nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.
Citeste mai mult
Descriere:
Sucul concentrat de mere este un produs obtinut prin procesarea merelor, in care o parte semnificativa din apa este indepartata pentru a obtine un lichid cu continut ridicat de zaharuri si arome, folosit ulterior ca indulcitor, ingredient sau baza pentru bauturi.
Utilizari:
- in industria bauturilor (reconstituit in suc de mere normal prin adaugare de apa)
- ca indulcitor natural in produse de patiserie, cereale, iaurturi
- in sosuri si glazuri pentru gatit.
Siguranta/Rating ingredient:
Contine multe zaharuri naturale concentrate = aport caloric ridicat.
Procesarea poate reduce continutul unor vitamine termolabile (ex. vitamina C).
Poate avea un indice glicemic ridicat, deci nu este recomandat în exces pentru diabetici.
Citeste mai mult
Sinonime: ULEI DE CANOLA
Descriere:
Rapita este o planta ce face parte din familia varzei si a mustarului, uleiul de rapita fiind cunoscut si sub denumirea de ulei de canola. Trebuie insa mentionat faptul ca uleiul de canola este un tip de ulei de rapita, fiind derivat din acesta.
Astfel, uleiul de canola este compus 100% din grasimi (7% saturate, 63% mononesaturate, 28% polinesaturate), avand 884 de calorii pe 100 g. Acesta nu contine carbohidrati, proteine, fibre sau zaharuri, ci doar vitaminele K si E.
Conform Codex Alimentarius, Standardul 210-1999, uleiul vegetal se regaseste in categoria 02.0 Grasimi, uleiuri si emulsii grase, grupa 02.1 Grasimi si uleiuri esentiale fara apa, subgrupa 02.1.2 Uleiuri si grasimi vegetale: grasimi si uleiuri comestibile obtinute din plante(produsele pot proveni dintr-o singura planta sau promovate drept un amestec de uleiuri).
Acesta poate contine urmatorii aditivi:
- Esteri de ascorbil - 500 mg/kg 10
- Hidroxianisol butilat - 200 mg/kg
- Butilhidroxitoluen - 200 mg/kg
- Beta-, Caroteni, Legume - 1000 mg/kg
- Esterii glicerici ai acidului diacetiltartric cu acizi grasi - 10000 mg/kg
- Rasina de guaiac - 1000 mg/kg
- Citrati de izopropil - 200 mg/kg
- Polidimetilsiloxan - 10 mg/kg
- Polisorbati - 5000 mg/kg
- Galat de propil - 200 mg/kg
- Esterii propilenglicolului cu acizii grasi - 10000 mg/kg
- Citrat de stearil – gmp
- Butylhydroquinone tertiar - 200 mg/kg
- Thiodipropionate - 200 mg/kg
Conform Regulamentului nr. 1129/2011 privind aditivii alimentari adoptat de Comisia Europeana (ce va intra in vigoare la 1 iunie 2013), uleiul vegetal poate contine:
- Acid lactic (E 270)
- Acid ascorbic (E 300)
- Esteri ai acizilor grasi cu acid ascorbic (E 304)
- Extract bogat in tocoferol (E 306)
- Alfa-tocoferol (E 307)
- Gama-tocoferol (E 308)
- Delta-tocoferol (E 309)
- Galati, TBHQ si BHA, individual sau combinati (E 310-320)
- Butilhidroxitoluen (BHT) (E 321)
- Lecitine (E 322)
- Acid citric (E 330)
- Citrati de sodiu (E 331)
- Citrati de potasiu (E 332)
- Citrati de calciu (E 333)
- Esteri ai acidului citric cu mono- si diglicerideler acizilor grasi (E 472c)
- Extracte de rozmarin (E 392)
- Dimetilpolisiloxan (E 900)
- Monogliceride si digliceride ale acizilor grasi (E 471)
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de ulei de rapita poate cauza:
- Reactii alergice
- Crestere in greutate (obezitate)
- Boli cardiovasculare (cresterea colesterolului)
- Deficiente nutritionale
- Toxicitate datorata acidului euricic
Consumul de ulei de rapita nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.
Citeste mai mult
Functii: indulcitor
Descriere:
Melasa neagra este un produs secundar obtinut in procesul de rafinare a zaharului din trestie sau sfecla de zahar. Este un sirop inchis la culoare, cu gust intens si usor amarui, utilizat atat in alimentatie, cat si in unele aplicatii traditionale. Contine cantitati reziduale de minerale si compusi rezultati din procesul de fierbere repetata a sucului de zahar.
Ce este Melasa neagra
Melasa neagra este siropul ramas dupa a treia fierbere a siropului de zahar obtinut din trestie de zahar sau sfecla de zahar.
- Origine: naturala (produs secundar al industriei zaharului);
- Aspect: lichid vascos, brun-inchis spre negru;
- Gust: intens, amarui, caramelizat;
- Denumiri alternative: melasa de trestie, sirop rezidual de zahar.
Utilizare Melasa neagra
- indulcitor in produse de panificatie (paine de tip integral, turte, biscuiti);
- ingrediente in sosuri, marinade si produse traditionale;
- uneori utilizata ca substitut partial al zaharului.
Siguranta/Rating ingredient:
Riscuri / efecte secundare
- Continut ridicat de zaharuri naturale poate contribui la cresterea glicemiei;
- Consumul excesiv poate favoriza aport caloric ridicat;
- Poate fi problematic pentru persoane cu diabet.
Populatii sensibile
- Persoane cu diabet;
- Persoane cu diete hipocalorice;
- Copii (in consum excesiv de zaharuri).
Intrebari frecvente
1. Melasa neagra este sanatoasa?
Poate avea unele minerale reziduale, dar ramane un produs bogat in zaharuri.
2. Este melasa neagra mai buna decat zaharul?
Are un profil usor diferit de micronutrienti, dar tot contribuie semnificativ la aportul de zahar.
3. Poate fi consumata zilnic?
Da, dar in cantitati moderate, in cadrul unei diete echilibrate.
Citeste mai mult
Descriere:
Taratele de ovaz reprezinta stratul exterior al bobului de ovaz rezultat in urma procesarii cerealelor. Sunt bogate in fibre, in special beta-glucani, si sunt utilizate frecvent in alimentatie pentru cresterea aportului de fibre si imbunatatirea texturii produselor alimentare. Datorita compozitiei lor nutritionale, taratele de ovaz sunt asociate cu beneficii pentru sanatatea digestiva si cardiovasculara.
Ce sunt taratele de ovaz
Taratele de ovaz sunt partea externa a boabelor de ovaz (Avena sativa), separata in timpul macinarii cerealelor. Acestea contin fibre alimentare, proteine, vitamine din complexul B, minerale si compusi bioactivi precum beta-glucanii.
Originea lor este naturala, fiind obtinute prin procesare mecanica a boabelor de ovaz.
Utilizare tarate de ovaz
Taratele de ovaz sunt utilizate in principal in industria alimentara:
- produse de panificatie;
- cereale pentru mic dejun;
- batoane nutritive;
- suplimente alimentare bogate in fibre;
- smoothie-uri si iaurturi.
De asemenea, pot fi utilizate in produse dietetice datorita continutului ridicat de fibre si capacitatii de a induce senzatia de satietate.
Efecte asupra sanatatii
Beneficii
- Pot contribui la reducerea colesterolului LDL datorita continutului de beta-glucani.
- Sustine tranzitul intestinal si sanatatea digestiva prin continutul ridicat de fibre.
- Pot contribui la cresterea senzatiei de satietate.
- Pot ajuta la controlul glicemiei prin incetinirea absorbtiei carbohidratilor.
Siguranta/Rating ingredient:
Riscuri / efecte secundare
- Consumul excesiv poate cauza balonare, flatulenta sau crampe abdominale.
- Pot contine urme de gluten prin contaminare incrucisata in timpul procesarii.
- Persoanele cu afectiuni digestive sensibile pot prezenta disconfort la cresterea brusca a aportului de fibre.
Populatii sensibile
- persoane cu boala celiaca sau sensibilitate la gluten;
- persoane cu sindrom de colon iritabil;
- copii mici in cazul unui consum excesiv de fibre;
- persoane cu dificultati digestive.
Reglementari legislative
In Uniunea Europeana si SUA, taratele de ovaz sunt considerate ingrediente alimentare obisnuite si nu sunt restrictionate ca aditivi alimentari.
Autoritatile precum European Food Safety Authority si U.S. Food and Drug Administration permit utilizarea produselor din ovaz in alimentatie conform standardelor generale de siguranta alimentara.
Intrebari frecvente
1. Taratele de ovaz contin gluten?
In mod natural, ovazul nu contine gluten, insa poate exista contaminare incrucisata cu grau, secara sau orz in timpul procesarii.
2. Taratele de ovaz ajuta la scaderea colesterolului?
Da, beta-glucanii din ovaz sunt asociati cu reducerea colesterolului LDL.
3. Taratele de ovaz sunt bune pentru digestie?
Da, contin fibre care pot sustine tranzitul intestinal si sanatatea digestiva.
Citeste mai mult
Descriere:
- tip de fibre solubile compuse de fructoza, caracterizate printr-un numar mic de calorii.
Radacina de cicoare contine multe minerale si vitamine A, C, K, B si P, si este unul dintre cei mai puternici antioxidanti.
Siguranta/Rating ingredient:
Fibrele de cicoare pot determina fenomene de intoleranta sau alergie la persoanele sensibile.
Citeste mai mult
Sinonime: NUCA DE COCOS DESHIDRATATA
Descriere:
Nuca de cocos este disponibila in urmatoarele variante:
- Proaspata
- Uscata
- Deshidratata
- crema sau sub forma de fulgi de cocos.
Fulgii de cocos sunt bogati in:
- potasiu
- magneziu
- acid folic
- vitamina E.
Acidul lauric din componenta sa le confera proprietati antimicrobiene.
100 g de fulgi de cocos contin:
- Calorii - 360
- Potasiu - 256 mg
- Apa - 50,9 g
- Lipide - 35 g
Siguranta/Rating ingredient:
Pana in prezent, acest ingredient nu a fost evaluat de catre comisiile competente.
Citeste mai mult
Descriere:
Fructoza este un zahar ce se regaseste in fructe, miere si suc de fructe, care impreuna cu glucoza formeaza sucroza. Aceasta are cel mai mic indice glicemic dintre toate zaharurile naturale, fiind considerata un monozaharid.
Marul, considerat un fruct bogat in fructoza, contine 10,74 g de fructoza, in timp ce dovleacul contine 1,39 g iar o ceasca de mazare – 0,57 g.
Conform Codex Alimentarius, Standardul 212-1999, fructoza se regaseste in categoria 11.0 Indulcitori, inclusiv miere, grupa 11.1. Zahar refinat si brut, subgrupa 11.1.1 Zahar alb, dextroza anhidra, dextroza monohidrata, fructoza.
-
Poate contine urmatorii aditivi: sulfiti (15 mg/kg)
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de fructoza poate cauza:
-
Reactii alergice (inclusiv intoleranta)
-
Crestere in greutate (obezitate)
-
Diabet
-
Cresterea nivelului colesterolului si trigliceridelor
-
Boli cardiovasculare
-
Probleme in absorbtia cuprului
-
Probleme la nivelul organelor in cazul copiilor
-
Probleme la nivelul ficatului
American Heart Association recomanda un consum zilnic limitat de carbohidrati din zaharuri: 150 de calorii sau 37,5 g de zaharuri pentru barbati si 100 de calorii sau 25 g de zaharuri pentru femei.
World Health Organization recomanda un consum de zaharuri care sa acopere nu mai mult de 10% din numarul total de calorii. Astfel, o dieta zilnica de 2000 de calorii ar presupune maximum 50 de grame de carbohidrati sub forma de zaharuri.
National Academy of Sciences Dietary Reference Intake (DRI) limiteaza consumul de zahar la 25% din numarul de calorii, respectiv 125 de grame de carbohidrati.
United States Department of Agriculture (USDA) recomanda un consum de zaharuri limitat la pana la 10% din totalul de calorii.
Citeste mai mult
Descriere:
Aroma naturala este aroma compusa numai din substante aromatice naturale si/sau concentrate aromatice naturale care pot fi dizolvate in solventi sau depuse pe suport solid cu/sau adaos de emulgatori naturali.
Conform Regulamentului nr. 1334/2008 privind aromele si anumite ingrediente alimentare cu proprietati aromatizante destinate utilizarii in si pe produsele alimentare, aromele “se utilizeaza pentru a imbunatati sau modifica mirosul si/sau gustul produselor alimentare, in beneficiul consumatorului”. Termenul “arome” se refera la produsele:
- care nu sunt destinate consumului sub aceasta forma, care sunt adaugate produselor alimentare pentru a le da sau a le modifica mirosul si/sau gustul;
- compuse sau formate din urmatoarele categorii: substante aromatizante, preparate aromatizante, arome obtinute prin tratament termic, precursori de arome, alte arome sau amestecuri ale acestora.
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de arome naturale nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.
Citeste mai mult
Important! Informatiile despre ingredientele si produsele prezentate pe site-ul www.alegesanatos.ro au caracter informativ, sunt realizate utilizand informatiile oferite de producator privind ingredientele si nu inlocuiesc indicatiile unui medic sau ale unui specialist. Va recomandam sa cereti o opinie avizata inainte de a cumpara un produs, daca nu sunteti sigur ca vi se potriveste.
Va rugam sa cititi cu atentie lista de ingrediente, atentionarile si instructiunile tiparite pe produs inainte de a-l consuma sau folosi. Este posibil ca in unele cazuri lista de ingrediente a unui produs sa se schimbe, iar aceste informatii sa nu ajunga la noi in timp util. Aparitia efectelor adverse mentionate pe site in urma consumului sau folosirii unui produs nu este obligatorie si poate varia de la o persoana la alta, in functie de starea de sanatate, varsta si stilul de viata.
