Prepararea casului traditional cu metode moderne

Casul este unul dintre cele mai iubite tipuri de branzeturi traditionale din Romania, nelipsit de pe mesele romanilor, mai ales in zonele rurale si in gospodariile care pastreaza obiceiul prepararii lactatelor in casa. [detalii]

De la ferma la consumator: cum ajuta detectorul de mamita la controlul laptelui

Cand vorbim despre un stil de viata sanatos, de cele mai multe ori ne gandim la alimentatie curata, produse naturale si surse sigure. Laptele si produsele lactate ocupa un loc important in dieta multor oameni, insa putini se gandesc la ce inseamna, de fapt, calitatea acestora inca din momentul colectarii. [detalii]

Laptele bio: ce inseamna cu adevarat un lapte ecologic si cum il alegi corect din magazin?

Pentru cei care aleg constient ce pun pe masa, laptele nu este doar un produs de baza, ci punctul de plecare pentru tot ce inseamna lactate curate. De aceea, conteaza nu doar originea lui, ci si felul in care este obtinut si procesat. Un lapte pastrat cat mai aproape de forma sa naturala isi arata calitatea fara artificii. [detalii]

Iata cat de simplu e sa faci iaurt de casa chiar in bucataria ta

Iaurtul este unul dintre produsele lactate cel mai des intalnite in alimentatia zilnica, atat pentru gustul sau placut, cat si pentru beneficiile pe care le aduce organismului. Acesta are o istorie indelungata si o versatilitate care il face potrivit atat ca gustare rapida, cat si ca ingredient de baza in retete diverse. [detalii]

Cum pastrezi prospetimea si nutrientii alimentelor prin refrigerare si congelare

Chiar si cele mai proaspete fructe, legume sau lactate isi pierd rapid din calitate daca nu sunt depozitate la temperatura corecta. Pentru o alimentatie sanatoasa trebuie sa avem in vedere si modul in care pastram alimentele dupa ce le-am cumparat sau recoltat. [detalii]

Simplitatea casului cu valoare nutritiva ridicata

Casul este unul dintre cele mai vechi si mai naturale produse lactate romanesti si continua sa ramana un aliment de baza in multe gospodarii. Este apreciat pentru gustul sau proaspat si textura sa moale, dar mai ales pentru beneficiile pe care le aduce sanatatii. [detalii]

Prepara branza acasa: mai sanatos, mai ieftin, mai gustos

Adoptarea unui stil de viata sanatos implica alegeri alimentare informate, bazate pe calitatea si provenienta produselor consumate zilnic. Branza si lactatele sunt surse esentiale de nutrienti, dar este important sa optam pentru variante sigure, fara aditivi sau conservanti artificiali. [detalii]

Ce sa mananci la pranz cand tii post. Idei delicioase

Perioada in care tii post poate fi una dificila, fiindca trebuie sa iti adaptezi dieta: nu mai ai voie nici carne, nici lactate si nici alte tipuri de produse de provenienta animala. [detalii]

Idei de retete de chiftele pentru vegetarieni

Stilul de alimentatie vegetarian este un regim alimentar care exclude consumul de carne si produse derivate din carne. Persoanele care adopta un regim vegetarian se bazeaza in principal pe consumul de fructe, legume, nuci, seminte, leguminoase, cereale integrale, produse lactate si oua. [detalii]

Totul despre beneficiile lactatelor: mai mult decat calciu

Lactatele fac parte din alimentatia umana de secole si sunt adesea asociate cu oase si dinti puternici datorita continutului ridicat de calciu. Ele sunt insa mai mult decat o sursa de calciu, iar beneficiile lor sunt numeroase si variate. Care sunt cateva dintre cele mai importante vei descoperi mai jos! [detalii]